دراسة طبية: تقليل كمية الملح في الطعام يحد من سرطان المعدة.

لندن 25 يوليو 2012 (وال) ـ أكدت دراسة طبية جديدة أن خفض معدلات الملح في الطعام يساعد على الحد من الإصابة بسرطان المعدة. وأشارت الدراسة التي نشرتها صحيفة " الديلي ميل " على موقعها الإليكتروني إلى أن واحدا من بين كل سبعة حالات إصابة بسرطان المعدة في المملكة المتحدة يمكن تفاديها في حال تقليل معدل الملح في الطعام ، مؤكدة أن للمستويات المرتفعة من الملح علاقة أيضا بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. كما شدَّدت الدراسة التي أجراها باحثون بالصندوق العالمي لأبحاث السرطان في لندن على ضرورة الالتزام بالنسبة الموصي بها في تناول ملح الطعام وهي أقل من 6 جرامات يوميا ، مشيرة إلى أن ثلاثة أرباع الملح أو الصوديوم المستهلك من مواد مصنعة مُضرة بالصحة.