تحذير أممي: هدر الغذاء يسهم بنحو 10% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري عالمياً

أنطاليا 9 نوفمبر 2026 ( وال ) -  حذّر مدير قسم تغير المناخ ببرنامج الأمم المتحدة للبيئة، مارتن كراوس، من التداعيات المناخية المتزايدة لفقدان الغذاء وهدره، مشيراً إلى أن هذه الظاهرة تسهم بنحو 8 إلى 10% من إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري على مستوى العالم.

وأوضح كراوس، خلال مشاركته في فعالية «تحدي المليار» المعنية بمكافحة هدر الغذاء، والتي نظمتها مؤسسة «صفر نفايات» على هامش مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (COP31)، المنعقد في مدينة أنطاليا التركية، أن العالم يهدر أكثر من مليار طن من الغذاء سنوياً، الأمر الذي يترتب عليه آثار سلبية واسعة على المناخ والأمن الغذائي والموارد الطبيعية.

وأشار إلى أن الأغذية التي ينتهي بها المطاف في مدافن النفايات تتحلل وتُنتج غاز الميثان، الذي يُعد أحد غازات الاحتباس الحراري القوية والمساهمة في تسارع وتيرة تغير المناخ.

وأكد كراوس أهمية الحد من فقدان الغذاء وهدره باعتباره أحد المسارات الضرورية لخفض انبعاثات غاز الميثان، والمساهمة في الحد من الاحترار العالمي والاقتراب من الأهداف المناخية المتفق عليها.

من جانبه، شدد برنامج الأمم المتحدة للبيئة على أهمية تضافر الجهود الدولية، بمشاركة الحكومات والمدن والشركات والمستهلكين، لمنع هدر الغذاء من المصدر، والاستفادة من فائض الأغذية بما يدعم الأمن الغذائي، إلى جانب تعزيز الممارسات المستدامة في سلاسل الإمداد والمنازل.

وأكد البرنامج أن إشراك الشباب، وتعزيز الشراكات، وتوسيع نطاق الحلول والمبادرات التي أثبتت نجاحها، تمثل عناصر أساسية لتحويل التعهدات المناخية إلى خطوات عملية ونتائج ملموسة قابلة للقياس، بما يسهم في الحد من هدر الغذاء وحماية البيئة والموارد الطبيعية.

( وال )