دراسة علمية : فيروس طبيعي بديل للمضادات الحيوية يمكنه القضاء على السالمونيلا الملوثة للأغذية

بكين - 28 مارس 2026 (وال) - كشف باحثون صينيون عن دراسة علمية جديدة توضح أن بكتيريا السالمونيلا الملوثة للأغذية والمقاومة للمضادات الحيوية يمكن القضاء عليها باستخدام فيروس طبيعي موجود في البيئة

وأوضح هويتيان قو، الباحث الرئيسي في الدراسة من كلية الطب البيطري بجامعة قانسو الزراعية في لانتشو، أن الفيروس البكتيري المعروف باسم "العاثية دبليو5" يعمل كأداة فعالة تُوجه بدقة للقضاء على السالمونيلا الضارة. وأشار إلى أن هذا الفيروس يمتلك إمكانيات كبيرة ليكون "حارسًا جديدًا لسلامة الأغذية"، حيث يُظهر فعاليته في إزالة السالمونيلا من الأطعمة ومواد التغليف.

وأضاف قو في بيان له أن هذا الاكتشاف يقدم بديلًا محتملاً للمضادات الحيوية، وهو ما يعد حلًا واعدًا لمشكلة مقاومة المضادات الحيوية التي أصبحت تهدد الأمن الغذائي والصحة العامة.

يذكر أن السالمونيلا هي إحدى البكتيريا الملوثة للأغذية التي قد تؤدي إلى تسمم غذائي خطير، ويعد البحث في طرق جديدة لمكافحتها أمرًا بالغ الأهمية.

...( وال ) ...