انطلاق المؤتمر الدولي الثالث للغذاء والتغذية بجامعة وادي الشاطئ

براك 15 أكتوبر 2025 م(وال) – انطلقت بمدينة براك فعاليات المؤتمر الدولي الثالث للغذاء والتغذية، الذي تنظمه جامعة وادي الشاطئ بالتعاون مع الجمعية الليبية للغذاء والتغذية، تحت شعار «غذاء المستقبل بين العلوم والابتكار».

ويهدف المؤتمر إلى دراسة معوقات التصنيع الغذائي في ليبيا، واقتراح الحلول المناسبة، ومواكبة التطور العلمي في تقنيات صناعة الغذاء، والاستفادة من التجارب العالمية لتوطين الصناعات الغذائية وتحقيق الاكتفاء الذاتي، إلى جانب التأكيد على جودة وسلامة المواد الخام والمياه، ونشر ثقافة الغذاء الآمن وحماية المستهلك بسن التشريعات الضامنة لحقوقه.

وأوضح رئيس جامعة وادي الشاطئ والرئيس الشرفي للمؤتمر عبدالسلام المثناني في كلمته الافتتاحية،  أن كلية علوم الأغذية بالجامعة  تعد الأولى من نوعها في ليبيا وشمال أفريقيا، مؤكدا أن انعقاد المؤتمر يمثل خطوة مهمة لترسيخ مكانة الجامعة كمؤسسة علمية تسهم في خدمة المجتمع وتعزيز الأمن الغذائي الوطني.

من جانبه، أشار رئيس المؤتمر أبوالقاسم عكاشة إلى أن التطور المتسارع في أساليب إنتاج الغذاء والعلوم الحيوية، يتطلب مواجهة الأساليب الملوثة للغذاء والاهتمام بالبحث العلمي، موضحا أن المؤتمر يجسد هذا التوجه من خلال أوراق علمية متخصصة.

بدوره، أكد رئيس اللجنة العلمية إبراهيم اغريبي أن اللجنة اعتمدت معايير دقيقة لاختيار 42 ورقة بحثية من أصل 60 مقدمة،  من 10 جامعات ومراكز بحثية ليبية.

وتخلل الافتتاح توقيع اتفاقية شراكة بين جامعة وادي الشاط ئ، والمركز الليبي لأبحاث الصحراء والمجتمعات الصحراوية، إلى جانب افتتاح معرض للصناعات الغذائية المحلية ومعرض للمقتنيات الشعبية التي أبرزت تراث المنطقة الأصيل.