دراسة طبية: إدراج أطعمة غنية بفيتامين (( د )) يعزز المناعة ويحمي من الأمراض المزمنة.

طرابلس، 19 أغسطس 2025 ( وال ) –كشفت دراسة طبية حديثة، أجراها فريق من الأطباء ونشرتها مجلة تايمز أوف إنديا، أن تناول أطعمة غنية بفيتامين "د" بشكل يومي يمثل خطوة أساسية لتعزيز صحة الجسم والعقل، وتقوية الجهاز المناعي، والوقاية من أمراض مزمنة متعددة.

وذكرت الدراسة أن فيتامين "د"، المعروف بـ "فيتامين أشعة الشمس"، يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على قوة العظام، وتعزيز وظائف الجهاز المناعي، وتقليل التهابات الجسم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، وأمراض المناعة الذاتية، واضطرابات مزمنة أخرى.

وأوضح الفريق الطبي أن الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين "د" للبالغين تتراوح بين 600 إلى 800 وحدة دولية، مؤكدًا أهمية الحصول عليها من مصادر غذائية طبيعية إلى جانب التعرض لأشعة الشمس الآمنة.

الدراسة أبرزت قائمة بـ7 أطعمة تُعد مصادر طبيعية غنية بفيتامين "د"، وهي:

الأسماك الدهنية: مثل السلمون والماكريل والسردين، حيث يحتوي 100 غرام من سمك السلمون على نحو 400 وحدة دولية من فيتامين "د"، ما يعادل أكثر من نصف الحاجة اليومية للبالغين.

زيت كبد السمك: يعد من أغنى المصادر بفيتامين "د"، كما يحتوي على فيتامين "أ" وأحماض أوميغا-3 المفيدة لصحة الدماغ والقلب.

البيض: تحتوي البيضة الكبيرة على نحو 41 وحدة دولية، ويساهم إدراجها ضمن النظام الغذائي في دعم الصحة العامة.

كبد البقر: يوفر كبد البقر المطهو حوالي 1.1 ميكروغرام من فيتامين "د" لكل 100 غرام، إلا أنه غير مناسب للحوامل بسبب محتواه العالي من فيتامين "أ".

الحليب المدعّم: يحتوي كوب واحد من الحليب المدعّم على 15 إلى 20% من الكمية الموصى بها، مما يجعله وسيلة فعالة للوقاية من نقص الفيتامين.

حبوب الإفطار المدعّمة: خيار مثالي للنباتيين، إذ تحتوي بعض الأنواع على كميات مدروسة من فيتامين "د" لدعم الاحتياجات اليومية.

الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية: يتميز بقدرته على إنتاج فيتامين "د" بعد تعريضه للأشعة فوق البنفسجية، ويُوصى باختيار الأنواع البرية أو المُعالجة للحصول على أقصى فائدة.

وأكدت الدراسة أن نقص فيتامين "د" يرتبط بمجموعة من المشاكل الصحية، من بينها ضعف العظام، بطء التئام الجروح، ضعف الاستجابة المناعية، والاضطرابات المزاجية.

كما أن النقص المزمن في الفيتامين قد يرفع من مخاطر الإصابة بمرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، فضلًا عن ارتباطه المحتمل بزيادة معدل الوفيات الناتجة عن أمراض خطيرة.

وفي ختام الدراسة، شدّد الباحثون على أهمية اعتماد نظام غذائي متوازن يحتوي على مصادر طبيعية لفيتامين "د"، مع مراعاة الحصول على فترات كافية من التعرض لأشعة الشمس في أوقات مناسبة، إلى جانب استشارة الأطباء عند الحاجة لتناول مكملات غذائية مدروسة، بهدف تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض المرتبطة بنقص هذا الفيتامين الحيوي.

....( وال ) ....