دراسة علمية تحذّر من الافراط في تناول السكر .

واشنطن 15 يونيو 2013 (وال) - أكدت دراسة جديدة أن تناول السكر يحدث جهداً كبيراً في البروتينات الموجودة بعضلة القلب ما يؤدي إلى توقفه عن العمل. وأوضح باحثون من جامعة تكساس خلال الدراسة أن تناول ذرة سكر واحدة تجهد القلب وتحدث تغييرات في البروتينات الموجودة فيه مما يؤدي إلى ضعف ضخ الدم وبالتالي توقفه. وكان الباحثون قاموا بإجراء اختبارات على حيوانات وعلى قطعة من قلب بشري استؤصلت لزرع جهاز مساعد في البطين الأيسر، وتبين لهم مدى الضرر االذي نجم عن السكر وبشكل خاص الجلوكوز ( 6 ـ فوسفات) . وحذر معدو الدراسة مرضى القلب من أن تتناول السكر في هذه الحال قادرة على التسبّب بتوقف القلب نهائياً عن العمل.