الدكتورة " ملاك الشيخي " ، اخصائية العلاج بالتغذية ، بمستشفى المرج العام : فوائد عديدة لنبتة " القعمول " .
نشر بتاريخ:
المرج 24 فبراير 2019( وال ) - وصفت الدكتورة " ملاك الشيخي
" ، اخصائية العلاج بالتغذية ، بمستشفى المرج العام نبات “القعمول”
بالعقار المجاني، في دلالة لاحتواء النبات على فوائد عديدة ؛ حيث يستخدم
كعلاج وقائي ضد الكثير من أمراض الكبد ، لعمله على تحسين وظائف الكبد من
خلال قدرته على تجديد خلايا الكبد، بجانب خصائصه المدرة للبول.
وأكدت اخصائية العلاج بالتغذية الدكتورة " ملاك " في مقابلة خاصة مع
وكالة الأنباء الليبية ان نبات “القعمول” مفيد للكلي ويحتوى على مادة
“السينارين” التي تعمل على تحسين إخراج وتخفيف آلام المعدة والغثيان
وانتفاخ البطن.
وتضيف الاخصائية ، إن النبات إذا أعد بطريقة صحيحة وبجرعات مناسبة ،
فإن له فوائد وآثار جيدة وواضحة على الكبد .. كما يعمل على الحماية من
أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الكلى والأكزيما والنقرص
والبواسير، ويمكن تسميته بـ " الفلتر" لمساهمته في عملية إدرار البول.
وتتابع المختصة سردها في فوائد النبات الموسمي، قائلة: “ إن الخرشوف
أوالقعمول يعتبر غذاء جيد لمن يريدون انقاص وتنحيف أجسامهن؛ لانخفاض
السعرات الحرارية؛ حيث تحتوي 100 جرام منه على 53 سعراً حرارياً، بجانب
أنه مصدر ممتاز للألياف، التي تعطي الشعور بالشبع”.
وتنصح الخبيرة ، النساء في مراحل الحمل، بتناول النبات الموسمي، وذلك
لإحتواء النبات على نسبة كبيرة من الحديد(ومن المعروف ان الحديد ضروري
جدا في تكوين الهيموجلوبين الذي يعمل على نقل اأوكسجين من الرئتين إلى
أطراف الجسم والى الجنين) ، وبجانب ذلك، فإنه غني بحمض “الفوليك” الذي
يساهم في الوقاية من فقر الدم ووقاية الطفل من العيوب الخلقية.
وقالت الاخصائية، “ إن ثمرة واحدة من القعمول توفر حوالي 56 مجم من
الكالسيوم الذي يعتبر ضروري لبناء عظام الطفل والأم”، وذلك لأنه يحتوى
على عنصر البوتاسيوم، الذي يعد ضرورياً للحامل أثناء فترة الحمل، حيث
يعمل على تنظيم السوائل داخل الجسم، كما يحتوى على نسبة عالية من الالياف
الضرورية لتجنب الامساك الذي يصاحب أعراض الحمل غالباً.
وحول فوائد “القمعول” على معدة الإنسان، بيّنت المختصة ، إن الخرشوف
يحتوى على نحو 10.3 جرام من الالياف، التي تعمل على سرعة التخلص من
الفضلات داخل الامعاء والوقاية من الامساك والبواسير وعلاج اضطرابات
الهضم واضطراب وظائف الكبد والمرارة.
وقالت، “ إن تناوله لمدة أسبوعين يؤدي إلى تحسين أعراض اضطرابات الهضم
بنسبة 50%”.
ونصحت الاخصائية، بتناول كوب صغير من عصير أو مغلي الخرشوف أو القعمول،
قبل الإفطار والغذاء، للتخلص من مشكلة الإمساك، وبينت أن الدراسات أثبتت
أن المكونات الموجودة في أوراق الخرشوف وثمرة القعمول تعمل على خفض
مستويات " الكوليسترول" السيئ والدهون الثلاثية في الدم.
وقد وصفت المختصة، القعمول ” بالعقار المجاني ” وذلك لاحتوائها على
مضادات الاكسدة مثل”الفينوات المتعددة وفيتامين ج والفا افونويدات ..”
حيث تساهم مضادات الاكسدة في تعزيز مناعة الجسم عن طريق الحفاظ على
الخلايا من التلف، وكما يعد خافض لضغط الدم ومقوى للعظام، لأنه يحتولا
على عدة فيتامينات”فيتامين K وفيتامين C، الذي يشارك في تكوين
“الكولاجين” وعدة معادن من بينها “الماغنيسوم والفسفور والمنجنيز ” التي
يساعد في بناء وتقوية العظام.
يذكر أن نبتة القعمول الشوكية ، هي واحدة من أشهر النباتات البرية التي
تنمو بكثرة وسط السهول في مناطق وسط وشرق ليبيا ، حيث تبدأ النبتة
الموسمية في النمو والظهور على سطح الأرض بخرشوفها الأخضر الداكن الممتد
على سطح الأرض أواخر فصل الشتاء، وتزدهر في أوائل فصل الربيع.
وتشهد قرى ومدن وسط وشرق ليبيا، هذه الأيام انتعاشاً ملحوظاً في تجارة
نبات “ القعمول”، حيث بدأ الكثيرمن المواطنين ، في بيع “القعمول” على
الطرق الساحلية في مختلف المدن الشرقية وضواحيها .
ويعتبر نبات “ القعمول” المعروف علمياً بـ “”Cynara نوع نباتي من
الفصيلة النجمية، وينمو في المناطق المتوسطة في المغرب العربي، حيث
يسمى”القوق” في المغرب، و “القرنون” في الجزائر، و “القنارية” في تونس، و
“القعمول” في ليبيا.
وزهرة “القعمول”، كما يطلق عليها بالعامية الليبية، هي ثمرة شوكية مغلفة
بالورق الصغير المشوك ولا ينبت في ليبيا إلا في شرق ليبيا فقط ، وسط
السهول بمفردها دون زراعة، وتعتمد غزارة نموه على نسبة الأمطار بالتناسب.
وفى الغالب، ينمو النبات بشكل متقارب ولا يستمر موسمه طويلاً؛ فبعد مضي
شهر تقريبًا يبدأ القعمول في الإصفرار والذبول، ومن ثم يصبح نبتة قاسية
ولا تعد تصلح للأكل.
و”القعمول”، له فوائد لا تحصر ولا تعد ، وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة
من الفيتامينات والمعادن وأهمها فيتامين A,B12 B,C,سكر، الألياف،
بوتاسيوم، صوديوم، زنك، كوليسترول، بروتين، سعرات حرارية كربوهيدرات،
دهون مشبعة وغير مشبعة.
( وال )