مركز الرقابة على الأغذية والأدوية يصدر تقريراً علمياً عن التسمم بالألمنيوم ومصادره.

طرابلس 19 نوفمبر 2018 ( وال ) - أصدر مركز الرقابة على الأغذية والأدوية تقريراً علمياً عن التسمم بالألمنيوم ومصادره. وجاء في التقرير العلمي الذي أعده المهندس (علي عبد السيد غنية) فني بمختبر الكيمياء بفرع طرابلس أن هناك الكثير من المصادر للألمنيوم منها الغذاء المصنع حيث يضاف إليها بنسب متفاوتة وكذلك من الأواني المصنعة من الألومنيوم . وأضاف التقرير : أن هناك الكثير من الأعراض مشابهة تماما لأعراض مرض الزهايمر , وهشاشة العظام , والمغص , والكساح , وإضطرابات في الجهاز الهضمي , ويمكن إخراجه من الجسم من خلال الكلى . وأكد التقرير أن هناك بعض الطرق تُستخدم لإزالة هذه السُمّية , منها إستخدام بعض الأعشاب كالثوم حيث يعمل على إزالة سُمّية معدن الألومنيوم من المخ .. وعشب البحر ( kelp) ويعرف بإسم الفوقس الحويصلي . ودعا التقرير العلمي إلى إستبدال أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم بمعدن آخر مثل الفولاذ غير قابل للصداء (استنلس ستيل) وعدم الإستخدام المزمن لأواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم , وعدم خدش الجزء الداخلي للأواني المصنوعة من الألومنيوم بالألياف المعدنية الصلبة ( ليفة الماعين ) إعتقاداً بأنه ينظفها. ’ عدم زيادة مدة الطهي كثيرا , وخاصة في الأغذية الحامضية لأنه كلما زادت مدة الطهي كثيراً زاد تأكلها وزادت مركبات الألومنيوم التي تنتقل إلى الغذاء ومن ثم تمتص بواسطة الجسم .

.. ...( وال ) ...